Моли Чжень (Жасминовые иглы)

1 отзыв

Изысканный жасминовый чай, собранный только из чайных почек, поэтому вкус настоя при заваривании получается мягким, не терпким, а тонкий аромат жасмина придает чаю легкий освежающий вкус.

Страна/Регион	Китай
Провинция	Фуцзянь
Вид	Белый чай
Вкус	Цветочный
Основные ноты	Жасмин, Орхидея

1 250

~ 21 чашка

по унциям

упаковка 0,5 кг

В наличии в 0 магазинах

Доставим сегодня

Узнайте наличие в магазинах

Чайное путешествие

В 59 выпуске чайного листика чаепития в путешествиях, коктейли для чайных гурманов,12 лет «Унции» и рекомендации титестера, нашего чайного сомелье

Подробнее

Моли Чжэнь – один из самых популярных сортов чая с жасмином, который для «Унции» производит фуцзяньская плантация Байлин. Этот чай изготавливается исключительно из чайных почек. Благодаря этому его вкус обладает особой мягкостью, а химический состав включает высокое содержание витаминов, аминокислот, антиоксидантов и других полезных для организма соединений.

Урожай для Моли Чжэнь собирают весной. К подсушенным типсам добавляют бутоны селекционного жасмина. Для того чтобы чай насытился ароматом цветов, их почти на месяц оставляют вместе в затемненном помещении. За это время чай несколько раз перемешивают и перебирают вручную, чтобы не дать ему испортиться. После завершения процесса ароматизации цветы жасмина вынимают, а чай отправляют на сушку. Позже те же бутоны могут использовать еще раз для ароматизации более дешевых сортов.

Моли Чжэнь обладает несравнимым освежающим цветочным вкусом и ароматом. В основе преобладают мускатно-виноградные и цветочные ноты, которые выгодно дополняется травяными оттенками. Моли Чжэнь дает бирюзового цвета настой с нежным вкусом и продолжительным сладковатым послевкусием.

Описание
Вкус
Отзывы
Заваривать и хранить

Чайное путешествие

Подробнее

Идеальное сочетание

Богована

5 отзывов

2 495 Р/унция

Кружка "Даймонд"

695 Р

Путтабонг SFTGFOP 1-й сбор, упаковка 0,5 кг

23 721

14 232,60 Р

Китай
Страна/Регион
Фуцзянь
Провинция
Белый чай
Вид
Цветочный

Вкус
Жасмин, Орхидея

Основные ноты

Как правильно заваривать Моли Чжень (Жасминовые иглы)?

Классическое заваривание

Классическое заваривание

3-5 мин

Время заваривания

70-75 °C

Температура заваривания

на 500 мл 5-7 г

Кол-во чая

гайвань, глиняный чайник, пиала

Как правильно хранить Моли Чжень (Жасминовые иглы)?

Старайтесь хранить чай в герметичной емкости, при небольшой влажности и без воздействия прямого солнечного света. Если не соблюдать условия хранения, чай со временем станет блеклым, неинтересным и несбалансированным. Обратите особое внимание на посторонние запахи. Сухой чайный лист очень быстро пропитывается сторонними ароматами - не храните чай вместе с сильно пахнущими продуктами. Мы продаем чай в крафт-пакетиках. И хотя их внутренний слой состоит из фольги, что позволяет чаю храниться дольше, мы рекомендуем выпивать такой чай в течение 2-х недель. Если вы хотите хранить чай дольше, пересыпьте его в емкость или покупайте сразу фунт (металлизированный пакет с герметичным клапаном).